在追求健康饮食的道路上,汤品不仅能够带来温暖和满足感,还能为身体提供丰富的营养而不会增加过多的热量负担。如果你正在寻找既美味又健康的低卡路里汤品食谱,那么请继续阅读下去吧!以下是我为你精心准备的几个简单易做且富含营养的低卡路里汤品建议:
1. 番茄蔬菜汤(Tomato Vegetable Soup)
- 食材:
- 2个中等大小的西红柿,切块
- 半根胡萝卜,去皮后切成薄片
- 半个洋葱,切成小丁
- 3瓣大蒜,切末
- 1茶匙橄榄油
- 4杯鸡汤或蔬菜 broth
- 盐和黑胡椒粉调味
- 做法:
- 在一个大锅中加入橄榄油,爆香洋葱、大蒜、胡萝卜和西红柿。
- 将所有蔬菜炒至软化后,倒入鸡汤煮沸。
- 转小火慢炖约20分钟后,用搅拌机将汤打匀即可。
- 根据个人口味添加盐和黑胡椒粉调味即可。
2. 南瓜姜黄汤(Pumpkin Turmeric Soup)
- 食材:
- 1磅熟透的南瓜,去籽去皮后切块
- 1个中等大小的红萝卜,去皮后切块
- 1个小洋葱,切成小丁
- 1英寸长的生姜,磨碎
- 1/2茶匙姜黄粉
- 6杯鸡汤或蔬菜 broth
- 适量鲜奶或豆浆(用于调整稠度)
- 盐和现磨的黑胡椒粉调味
- 做法:
- 在一个大锅中加入南瓜、胡萝卜、洋葱、生姜和姜黄粉,加入鸡汤煮沸。
- 转小火慢炖至蔬菜变软后,使用搅拌机将汤打匀即可。
- 如果觉得汤太浓稠,可以适当加一些鲜奶或豆浆来调节。
- 根据个人口味添加盐和现磨的黑胡椒粉调味即可。
3. 鸡肉清汤(Chicken Noodle Soup)
- 食材:
- 1只鸡腿肉(去骨去皮)
- 1个中型白萝卜,切片
- 1个中型胡萝卜,切片
- 1个中型洋葱,切成小丁
- 8杯水或者鸡肉 broth
- 少许百里香叶子
- 少许迷迭香叶子
- 盐和黑胡椒粉调味
- 做法:
- 在一个大锅中加入鸡肉、白萝卜、胡萝卜、洋葱以及水和香料一起煮沸。
- 转小火慢炖至鸡肉熟透,取出鸡肉备用。
- 待鸡肉稍凉后撕成细丝状,再放回汤中。
- 根据个人喜好添加盐和黑胡椒粉调味即可。
4. 海鲜杂烩汤(Seafood Gumbo)
- 食材:
- 1磅新鲜虾仁,去壳留尾
- 1磅鱿鱼圈,切成条状
- 1个中型洋葱,切成小丁
- 1个中等大小青椒,切块
- 1个中型红椒,切块
- 1罐(15盎司)番茄泥
- 1杯糙米或其他全谷物大米
- 6杯鸡汤或海鲜 broth
- 盐和辣椒粉调味
- 做法:
- 在一个大锅中加入虾仁、鱿鱼、洋葱、青椒、红椒、番茄泥、糙米和水煮沸。
- 转小火慢炖直至米饭变软,大约需要30分钟。
- 根据个人口味添加盐和辣椒粉调味即可。
以上这些汤品不仅热量低,而且富含各种维生素、矿物质和高含量的,它们是任何健康饮食计划中的理想选择。通过尝试不同的食材组合和烹饪方法,你可以创造出更多适合自己口味且低热量的汤品。记住,无论选择哪种汤品,都要注意控制调料的使用量以避免摄入过多的钠和其他不必要的添加剂。