在现代社会中，随着互联网技术的快速发展，越来越多的人选择通过在线平台订购外卖食品。然而，随之而来的问题是，如何在享受便捷的同时保证食物的安全卫生呢？以下是一些关键步骤和建议，可以帮助消费者确保他们所订购的外卖食品是安全可靠的。

首先，选择有信誉的平台和商家至关重要。知名且受到广泛认可的餐饮服务平台通常对商家的审核较为严格，要求提供相关的营业执照、卫生许可证等文件。因此，选择在这些平台上运营的餐厅可以增加食品安全保障。此外，消费者可以通过查看其他用户的评价和评分来了解商家的服务质量和顾客满意度。

其次，注意商家的信息披露。在选择餐馆时，仔细阅读其提供的关于食材来源、制作过程、储存条件等方面的信息。如果一家餐厅能够清晰地展示其供应链管理和严格的食品安全控制措施，那么这通常是值得信赖的信号。同时，避免选择那些无法提供足够信息的商家，因为这意味着他们对消费者的透明度不够。

第三，留意送餐时间和温度保持。新鲜的食物往往更加美味和安全，因此在订餐时要考虑合理的送达时间，尽量不要让食物等待过久。另外，检查送来的食物是否保持在适当的温度下也很重要。冷食应该保持低温，而热食则应保持高温，这样可以减少细菌滋生和食物变质的风险。

第四，检查包装完整性和外观。收到外卖后，首先要检查外包装是否有破损或渗漏的情况，因为这可能是食物被污染的迹象。如果有任何异常，最好立即联系商家或者退回食物。此外，观察食物的外观也能帮助判断它是否正常。例如，颜色不正常的肉类或液体状的水果沙拉可能表示已经变质。

最后，关注个人卫生习惯。即使食物本身是安全的，如果在食用过程中没有遵循良好的个人卫生习惯，也可能会导致疾病传播。因此，在使用餐具之前洗手，并在用餐前后清洁桌面都是非常重要的。

综上所述，确保网络订餐的食品安全需要消费者多方面的意识和行动。通过选择有信誉的平台和商家、注意商家的信息披露、合理安排送餐时间、检查包装完好性和外观以及保持良好的个人卫生习惯，我们可以大大提高网络订餐的安全性，从而更好地保护自己的身体健康。